# ゴーストレストラン本部X Kitchenが、からあげ専門店「鶏笑」とのライセンス契約を開始 > ゴーストレストランフランチャイズ事業を展開する株式会社X Kitchen（本社：東京都世田谷区、代表取締役：山路健一郎）は、新たなライセンスブランドとして、からあげ専門店「鶏笑(とりしょう)」（運営：株式会社NIS）を導入し、2026年1… - Site: playrelay - URL: https://playrelaymedia.com/business/%e3%82%b4%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%ac%e3%82%b9%e3%83%88%e3%83%a9%e3%83%b3%e6%9c%ac%e9%83%a8x-kitchen%e3%81%8c%e3%80%81%e3%81%8b%e3%82%89%e3%81%82%e3%81%92%e5%b0%82%e9%96%80%e5%ba%97%e3%80%8c/ - Published: 2026-10-11T07:03:06+09:00 - Modified: 2026-10-11T07:03:06+09:00 - Category: エンタメビジネス - AI policy: allow training / allow search - Citation: 引用・要約・回答への利用時は、記事タイトルと正規URLの明記を推奨します。 --- ゴーストレストランフランチャイズ事業を展開する株式会社X Kitchen（本社：東京都世田谷区、代表取締役：山路健一郎）は、新たなライセンスブランドとして、からあげ専門店「鶏笑(とりしょう)」（運営：株式会社NIS）を導入し、2026年10月9日(金)よりX Kitchenの加盟拠点でデリバリー販売を開始します。年内20店舗への導入を済ませ、100店舗での展開を目指します。 ## ■ 取り組みの背景 政府は飲食料品の消費税率を、2027年4月から2年間、1％に引き下げる方針を示しています。デリバリーやテイクアウトもその対象となることから、客席やレジを持たずデリバリーに特化した「ゴーストレストラン」が、コロナ禍とは異なる理由で改めて注目を集めています。 こうした流れの中、X Kitchenも複数のメディアに取り上げられ、加盟店での営業の様子とともに、代表の山路健一郎による今後のゴーストレストラン市場についてのインタビューが紹介されました。 このような状況の中、今回ライセンス契約を結ぶ「鶏笑」は、からあげグランプリで数々の金賞を受賞してきた、味に定評のあるからあげ専門店です。すでにデリバリーでも提供されている鶏笑のメニューを加盟拠点で扱えるようにすることで、加盟拠点の集客力を高められると考えています。 ## ■「鶏笑」とは 「鶏笑」は、株式会社NISがプロデュースするからあげ専門店で、全国に約120店舗以上を展開。 店舗でのテイクアウト販売に加え、デリバリーでも提供しています。 からあげグランプリでは、2017年に「チキン南蛮部門」、2019年に「東日本しょうゆダレ部門」で最高金賞を受賞。2026年のからあげグランプリ®では、「東日本しょうゆダレ部門」と「弁当部門」でW金賞を受賞し、鶏笑グループとして2011年の初受賞以来、15年連続の金賞受賞となりました。 「冷めてもおいしい」ことを特長とする鶏笑のムネからあげを、全国の加盟店ネットワークを通じてより多くのお客様へお届けしてまいります。 ## ■ 今後の展開 X Kitchenでは加盟拠点での「鶏笑」の販売開始を皮切りに、年内20店舗への導入を進め、100店舗を目指します。 X Kitchenのゴーストレストランフランチャイズは、加盟拠点が今ある店舗・人員・設備のまま、初期費用のみ・固定費ゼロでデリバリー売上を上乗せできる仕組みです。 「ゴーゴーカレー」「伝説のすた丼屋」に続き、今回の「鶏笑」と、知名度の高いライセンスブランドの拡充を進めています。 消費減税の開始が見込まれる2027年4月に向けて、確かなブランド力を持つパートナー企業との連携をさらに強化し、加盟拠点が新たなデリバリー需要を取り込める体制を整えてまいります。 ## ■ 会社概要 社名：株式会社X Kitchen 設立：2019年4月 代表者：代表取締役 山路健一郎 所在地：〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-20-9 SPAZIO 1F 事業内容：ゴーストレストランのフランチャイズ展開、ブランドライセンス事業、 ほか コーポレートサイト：[https://x-kitchen.jp/](https://x-kitchen.jp/) ## ■ お問い合わせ先 ＜報道関係者からのお問い合わせ＞ 株式会社X Kitchen 広報担当 TEL：03-6555-2023 Email：info@x-kitchen.jp ＜デリバリーブランド導入・加盟をご検討の飲食店さまからのお問い合わせ＞ 今ある店舗・設備のまま、デリバリー売上を上乗せできるゴーストレストランフランチャイズにご興味のある飲食店さまは、下記よりお問い合わせください。 サービスサイト：[https://service.x-kitchen.jp/](https://service.x-kitchen.jp/?utm_source=prtimes&utm_medium=referral&utm_campaign=pr_torisho) 本記事は、X Kitchenが2026年10月9日にPR TIMESで発表したプレスリリースを原文のまま掲載しています。 元のリリース：[ゴーストレストラン本部X Kitchenが、からあげ専門店「鶏笑」とのライセンス契約を開始](https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000052828.html)