「一蘭広島本通店」が完全リニューアル　1階・2階の全61席が「味集中カウンター」に

公開 2026.10.31 文 playrelay編集部

全席「味集中カウンター」の店舗に生まれ変わった広島本通店

天然とんこつラーメン専門店「一蘭」を展開する株式会社一蘭は、「一蘭広島本通店」を2026年10月30日（金）18:00に完全リニューアルオープンしました。

今回の改装では、1階と2階にあるすべての座席、計61席を「味集中カウンター」に切り替えました。より多くの来店客が周りを気にせず、とんこつラーメンのおいしさにじっくり集中できる環境を用意するのがねらいです。

「味集中カウンター」は、周囲を気にすることなくラーメンの味だけに集中できるよう考えられた、一蘭発祥の客席システムです。同社によると、人目が気にならない安心感によって交感神経優位の状態から副交感神経優位の状態に移り、ラーメンのおいしさを最大限に感じられるといいます。

広島本通店では、おいしいラーメンと向き合えるこの環境を全席に整え、一杯のラーメンを通じて心安らぐひとときを過ごしてもらうことを目指しています。なお、子どもも食事ができるよう、食器などの環境も用意されています。

店舗は広島市中区紙屋町のアークビルディングにあり、広島電鉄「本通」から徒歩1分の場所です。営業時間は24時間となっています。駐車場はありません。

一蘭は、自社を「とんこつラーメンを研究し続ける会社」と位置づけ、昨日よりも今日、今日よりも明日とよりおいしいラーメンを提供するために日々研究を重ねています。“本場・本物”のとんこつラーメンを届けられるよう、味を守りながら進化を続けていく方針です。

株式会社一蘭は昭和35年（1960年）創業で、福岡県福岡市博多区中洲5-3-2の一蘭本社ビルに本社を置いています。代表取締役社長は吉冨学氏です。