広島式汁なし担担麺「キング軒」、大阪府内4店舗目の「南森町店」が11月4日オープン

公開 2026.11.01 文 playrelay編集部

広島式汁なし担担麺の専門店「キング軒」が、大阪府内で4店舗目となる「汁なし担担麺専門キング軒南森町店」を、2026年11月4日（水）に大阪府大阪市北区西天満にオープンします。運営は、広島県広島市に本社を置く株式会社キングファクトリーグループ（代表取締役：尾関剛）です。

大阪4店舗目は南森町・西天満エリアに

キング軒は2011年に広島で誕生しました。「混ぜて広がる広島の味」をコンセプトに、広島の食文化のひとつである汁なし担担麺を全国に届けています。今回の南森町店の開業で、大阪府内の店舗は全4店舗になります。

新店舗がある南森町・西天満エリアには、オフィスビルが立ち並び、多くのビジネスパーソンが行き交っています。その一方で、住宅や飲食店も多く集まるにぎやかな地域です。同店は、ランチタイムだけでなく、仕事帰りの食事や近隣に住む人の利用など、日常のさまざまな場面で気軽に立ち寄れる店舗を目指しています。

キング軒はこれまで大阪での出店を通じて、広島式汁なし担担麺を味わえる機会を広げてきました。南森町店を新たな拠点に加え、さらに多くの人に一杯を届けていくとしています。

「30回以上」混ぜて仕上げる一杯

キング軒の汁なし担担麺の特徴は、食べ方にあります。丼の底に入ったタレと麺を「30回以上」しっかり混ぜてから食べるスタイルです。混ぜることで、香り高い四川山椒、自家製辣油、秘伝のタレが麺全体に絡み合い、キング軒ならではのクセになる味わいが完成します。

こだわりは香りと痺れの「山椒」

なかでもキング軒が大切にしているのが山椒です。香りと痺れのバランスにこだわったオリジナルブレンドの山椒を使っています。卓上の山椒を好みに合わせて加えることで、香りと痺れをさらに楽しめます。

辛さは「0辛」から選べる

辛さは「0辛」から選択できます。辛いものが苦手な人から、しっかりとした辛さや痺れを楽しみたい人まで、それぞれの好みに合わせて味わえます。

広島発の汁なし担担麺を全国へ

キング軒は、広島で親しまれてきた汁なし担担麺を地域を越えて楽しんでもらうため、広島から全国への店舗展開を進めています。運営会社の株式会社キングファクトリーグループは2012年5月に設立され、キング軒の運営とフランチャイズ展開を手がけています。広島名物の汁なし担担麺を全国に広げるため、素材・製法・店舗オペレーションに徹底してこだわり、地域の食文化を支える存在を目指しているとしています。

南森町店の概要は以下のとおりです。