つけめんTETSUに期間限定「濃厚 鶏白湯つけめん」登場 白・赤・黒の3つのスープから選べる
つけめん専門店「つけめんTETSU」で、11月1日（日）から「濃厚 鶏白湯つけめん」が期間限定で販売されます。濃厚な鶏白湯スープをベースに、味わいの異なる3種類のスープを用意しているのが特徴です。販売は全国の「つけめんTETSU」店舗で行われますが、一部店舗は対象外です。
「つけめんTETSU」を運営するのは、東京都品川区に本社を置く株式会社クリエイト・ヌードルズ（代表取締役社長：中澤祐介）です。
試行錯誤の末に完成した「濃厚鶏白湯スープ」
この商品の「濃厚鶏白湯スープ」は、何度も試行錯誤を重ねてたどり着いたスープだといいます。鶏ガラに加えて、コラーゲンを豊富に含む鶏足（モミジ）をたっぷり使い、強火でじっくり炊き上げることで、奥深い旨味を引き出しています。
コリコリ食感の軟骨入り鶏団子や、後味を爽やかにするレモンなど、トッピングとの相性も抜群だとしています。TETSU自慢の特製麺に合わせた一杯に仕上げられています。
ベースは同じ、表情が異なる3つのスープ
濃厚な鶏白湯のベースはそのままに、王道の「白」、刺激的な辛さの「赤」、香ばしいマー油の「黒」という3つのバリエーションから選べます。それぞれの特徴は次のとおりです。
- 白：鶏油の濃厚な旨味
- 赤：特製ラー油の刺激的な辛さ
- 黒：自家製マー油の香りとコク
販売期間と対象店舗
販売情報は以下のとおりです。販売時間は各店舗の営業時間に準じます。
- 商品名：濃厚 鶏白湯つけめん
- 販売期間：11月1日（日）～12月31日（木）
- 販売店舗：つけめんTETSU全店（ららぽーと新三郷店、イクスピアリ店を除く）
- 販売時間：各店舗の営業時間に準じる
「焼き石」サービスも行うつけめん専門店
「つけめんTETSU」は、2005年8月に東京都文京区千駄木で誕生したつけめん専門店です。現在は東京を中心に多店舗展開しています。
同店では、改良を重ねてきた自慢の濃厚豚骨魚介つけめんのほかに、冷めたスープを熱々に再加熱できる「焼き石」というサービスを行っています。スープに焼き石を入れたときの「ジュワ―――！」という音や沸き立つスープ、湯気とともに運ばれてくる香りなど、五感で楽しめるとしています。なお、焼き石はフードコートでは提供されていません。
これまでに「食べログ百名店」や「トリップアドバイザーエクセレンス認証」など多くの表彰を受けており、今後もお客様に喜んでもらえる商品・空間・サービスを目指していくとしています。
