コンラッド大阪の2026年クリスマスケーキはアートがテーマ　紫の「PRISME」と青の「ÉCLAT」が登場

公開 2026.11.01 文 playrelay編集部

コンラッド大阪（大阪市北区中之島）の「40スカイバー＆ラウンジ」で、2026年のクリスマススイーツ「The Art of Christmas」の予約受付が10月29日（木）から始まりました。ラインナップは、クリスマスケーキ2種類、おひとり様用ケーキ2種類、期間限定のチョコレート、そしてパネットーネです。手がけるのはペストリーシェフの児島大地（こじまだいち）氏。11月14日（土）までの予約には、クリスマスケーキを最大10％OFFで購入できる早期予約特典が用意されています。

館内のアートから生まれた2つのクリスマスケーキ

紫の曲線が目を引く「PRISME（プリズム）」

個性的な造形と上質な紫色が特徴の「PRISME（プリズム）」は、4層のチョコレートスポンジの間に、果実感が残るラズベリーといちじくのコンフィチュールを挟んだケーキです。土台のスポンジには、薄く焼き上げたクレープを砕いたチョコレートフィアンティーヌを敷き詰め、サクサクとした食感をプラス。外側はシェフ自らがデザインしたオリジナルの型で成形し、なめらかなチョコレートムースとグラサージュで美しい曲線のフォルムを描いています。

デザインのヒントになったのは、「40スカイバー＆ラウンジ」に飾られたアート作品「AURA（アウラ）」。雲や風、ダイヤモンドダストといった大気の輝きを、チョコレートのデコレーションで表現しました。仕上げには、コンラッド・ホテルズ＆リゾーツのブランドカラーであるパープルのカカオバタースプレーをまとわせています。価格は7,000円、サイズは直径15cmです。

雪の結晶をあしらった「ÉCLAT（エクラ）」

フランス語で「輝き」を意味する「ÉCLAT（エクラ）」は、冬の凛とした空気感と艶やかさがテーマ。雪の結晶を大胆に飾ったデザインが印象的です。ホワイトチョコレートムースをベースに、さっくりとしたカカオサブレ、ビスキュイ・ジョコンド、濃厚なチョコレートガナッシュ、まろやかなバニラクリームとブロンドチョコレートクリーム、爽やかな柚子クリームとジュレなど、9種類の異なる味わいや食感を重ねており、ひと口ごとに変化する味わいが楽しめます。

全体はなめらかなホワイトチョコレートムースと鮮やかなブルーのグラサージュで包み込み、チョコレートの深いコクと柚子の甘酸っぱく爽やかな余韻が広がる仕立てに。価格は6,800円、サイズは直径17cmです。

ミニケーキ、チョコレート、パネットーネもそろう

2つのケーキの世界観をひとりでも味わえるよう、おひとり様用のミニケーキも登場します。少人数の家族やプレゼントにもすすめられています。

「ミニ・PRISME（プリズム）」1個 2,200円（直径6cm、高さ6cm）
「ミニ・ÉCLAT（エクラ）」1個 2,000円（直径6.5㎝ × 高さ3cm）

クリスマス限定のコンラッド・クリスマスチョコレート「エトワール・セレスト」は、フランス語で「天上の星」という意味。夜空に浮かぶ星や銀河のグラデーションをイメージしたデザインで、シュトーレンやエッグノッグなど、クリスマスの伝統スイーツの味わいを一粒に凝縮しています。全6種類のフレーバーは以下のとおりです。

ヴァン・ショー（赤ワイン、レモン、クローブ）
シュトーレン（シナモン、ヘーゼルナッツ、ラムレーズン）
ショートケーキ（いちご、ミルク）
クリスマスプディング（プラム、いちじく、ブランデー）
パネットーネ（レーズン、オレンジ）
エッグノッグ（ナツメグ、バニラ、ウイスキー）

価格は2個 1,400円、4個 2,600円、6個 3,800円。2026年冬限定の「ホリデーコンラッドベア」が付くセットは、2個 3,900円、4個 5,000円、6個 5,900円です。北欧を思わせる木立や雪の結晶を描いた生地に、ふんわりとした質感のケープを合わせたこのベアは、単品でも1体 2,900円で用意されています。

イタリアの伝統発酵菓子「パネットーネ・クラシコ」は、ペストリーシェフが1年かけて試作を重ねたレシピによるもの。厳選した天然酵母を使い、発酵、仕込みから焼き上げまで合計46時間をかけて仕上げています。長時間発酵による軽やかでふんわりと解ける食感に、北海道産バターのコク、レモン、レーズン、オレンジのドライフルーツとバニラの香りを重ねました。サイズは直径16㎝、高さ約12cmで、価格は5,500円です。

予約・受け取りの詳細

予約受付：2026年10月29日（木）～最終受付12月22日（火）※受け取りの3日前までに要予約
受取期間：2026年12月1日（火）～12月25日（金）
受取場所：12月1日（火）～18日（金）は40階「40スカイバー＆ラウンジ」、12月19日（土）～25日（金）は40階特設カウンター
受取時間：11:00～19:00
予約方法：WEB予約にて要事前決済

表示料金には税金・サービス料が含まれます。受け取り予定日の3日前からのキャンセルには、予約内容と同額のキャンセル料100％がかかります。ヒルトン・プレミアムクラブ・ジャパン、ヒルトン・オナーズの割引は対象外です。早期割引特典については、11月15日（土）までの販売となり、予約受付期間後の数量や内容の変更は受け付けていません。また、メニュー内容および料金は仕入れ状況により予告なく変更になる場合があります。

出典：コンラッド大阪