ホテルオークラ京都のクリスマスケーキ予約が11月1日スタート　「第九」に着想を得た新作ケーキなどが登場

公開 2026.10.23 文 playrelay編集部

ホテルオークラ京都が、2026年11月1日（日）から『クリスマスケーキ・デリカテッセン』の予約受付を始めます。商品のお渡し期間は12月19日（土）～12月25日（金）です。ホテル定番のデコレーションケーキに加えて新作ケーキがそろい、オードブルやローストチキンなどの料理も用意されます。

定番ケーキと新作ケーキが並ぶ今年のラインアップ

今年は、ホテル定番の「生デコレーションケーキ」をはじめ、新作としてアールグレイティーが香るチョコレートムースケーキ「ディクチュオール」と、カシスと柚子を組み合わせた「ランゴ・ド・ノエル」の2種が用意されます。さらに、以前販売していた人気のモンブランをアレンジした「クリスマスモンブラン」も登場します。

北海道産の素材を使った「生デコレーションケーキ」

「生デコレーションケーキ」は、北海道産の生クリームと小麦を使っています。いちごをふんだんに使い、クリーム、スポンジ、いちごそれぞれの味わいが調和するように仕上げられています。サイズと価格は、直径約12cmが4,800円、直径約15cmが5,400円、直径約18cmが7,200円です。

〈新作〉として登場するケーキ

新作の「ディクチュオール」（直径約12cm／4,600円）は、「第九」の呼び名で親しまれているベートーヴェンの交響曲第9番に着想を得たチョコレートムースケーキです。アールグレイティーが香るチョコレートムースに、ヘーゼルナッツのダックワーズや自家製プラリネなどを9層に重ね、聖夜のオーケストラを表現しています。

「ランゴ・ド・ノエル」（約12cm／4,400円）は、フランス語で「金の延べ棒」を意味する「Lingots（ランゴ）」がモチーフです。アーモンドとケシの実入りのサブレを土台に、香り豊かな柚子のクリームを閉じ込めた甘酸っぱいカシスのムースを重ねてメレンゲで包み、仕上げにバーナーで焼き色を付けています。

「クリスマスモンブラン」（直径約12cm／4,400円）は、かつてカットケーキとして販売していたモンブランを復刻し、クリスマス仕様にアレンジしたものです。ガレット生地とスポンジケーキを土台に、マロンクリームと刻んだ渋皮栗を重ね、生クリームで雪化粧した山を表現しています。

ホテルメイドのオードブルやローストチキンも

デリカテッセンでは、シーンに合わせて選べる「ノエルオードブル」と「ファミリーオードブル」がリニューアルされました。自家製マリネサーモンや海老のカクテルをはじめ、シャルキュトリーやキッシュ、鴨肉のロースト柚子風味などを詰め合わせた3種のオードブルセットのほか、ローストチキンや国産牛ローストビーフ、シュトーレンなどもそろいます。

ノエルオードブル（約2～3名様用）／4,300円：自家製マリネサーモン、海老のカクテル、チキンのガランティーヌ、トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ、モルタデラソーセージ、自家製パテドカンパーニュ、2種のキッシュ
ファミリーオードブル（約4～6名様用）／6,500円：自家製マリネサーモン、海老のカクテル、チキンのガランティーヌ、生ハムとクリームチーズ、鴨肉のロースト柚子風味と3種のクリュディテ、自家製パテドカンパーニュ、ハムと野菜のテリーヌ
クリスマスパーティープレート（約4～6名様用）／8,000円：フォアグラ入りミートパイ、海老フライタルタルソース、蟹クリームコロッケ、若鶏の唐揚げスパイス風味、ローストビーフ季節の野菜添え、ピスタチオとドライフルーツ入りロールチキン、インカのめざめフライドポテト
ローストチキン 1羽（約3～4名様用）／5,000円
国産牛ローストビーフ約1kg（約4～5名様用）／46,000円
シュトーレン約22cm／2,900円
パネトーネ直径約10cm／920円

パネトーネとシュトーレンは、12月1日（火）～25日（金）の期間、カフェレックコート（1階）とパネッテリアオークラ（地下2階）で販売されます。価格はいずれも消費税込みです。